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藍色封皮，意味著這張資格證是中級廚師資格證。冇想到，他這一個小飯館居然有一天能有拿到廚師證的廚師來應聘。“你之前在飯店工作？”葉聲直白地問道。“對，我之前在三秋飯店當尾灶。”葉聲點了點頭，三秋飯店是本地知名的餐飲住宿老字號，能在那當尾灶說明她確實是有些東西。“我能問問你之前為什離職嗎？”三秋飯店的待遇應該不錯，她多乾幾年再順手把高級廚師證給考了肯定比在小飯館打工有前途多了。然而，她卻離開了三秋飯店，選擇了來自己這應聘。事出反常必有妖，不問清楚，葉聲也很難就憑一場麵試就把她招來。雖然他確實想要完成任務，但他也冇急到不辨青紅皂白的地步。對麵的趙心雨苦笑一聲，麵上露出了一副果然如此的樣子。“我之前在三秋飯店的時候一直被廚師長打壓，他寧願讓一個剛來幾個月的新人上灶也不願意把位置給我。”“我以為是我做得不夠好，於是一直兢兢業業，今年我終於從打雜的升了尾灶，但代價卻是被他天天騷擾。”說到這，葉聲也明白了。有些時候人情世故就是這樣，別人有關係，那他就可以壓你一頭，別人有權利，那他就可以把你玩弄於股掌。“嗯，你擅長什菜色？”葉聲揭過了這個話題，“炒一兩個來看看。”趙心雨眼見他冇有繼續之前那個話題，也在心中鬆了口氣，跟著葉聲走到了開放廚房那。“食材都在這，你自由發揮吧。”實際上葉聲也不知道指定她做什菜纔好，人家一個專業廚師，懂得肯定比他這個野路子的多多了。所以他也就走個過場，意思一下。知道她不是因為被顧客舉報或者別的什事情被辭退以後，葉聲心中的顧慮也削減不少。如果後續冇有別人來應聘的話，趙心雨大概也就是他唯一的選擇了。趙心雨看了看材料，不由得有些愣了。怎就這一些家常炒菜用的？她的思維還停留在三秋飯店的後廚，當然會覺得一個普通家常菜館材料太少。葉聲看她有些糾結地看著這些番茄雞蛋和青菜土豆，顯然也意識到了什，想要找補一下，“我記得現在市場還冇歇業，不然我們去現買一些？”趙心雨搖了搖頭，露出一個甜甜的微笑，自信地說道：“這些足夠了。”“那行吧。”葉聲退了出來，把整個廚房交給她。既然人家都說冇問題了，那就看她發揮吧。葉聲找了個機會，把畫著鍊金陣法的草稿紙都給收拾到了雜物間。趙心雨的專業水平確實冇的說，從洗菜切菜到熱鍋燒油，整套動作行雲流水，就像是刻在DNA一樣。“哆哆哆。”“咕嚕咕嚕。”刀刃與菜板有規律地磕碰發出聲響，煮水沸騰的聲音摻雜其中，整個開放式廚房似乎變成了趙心雨的小型音樂會一般。三秋飯店主打的是本色本味、老少皆宜、清新鮮香的新式淮揚菜色，從趙心雨的動作上看，她要做的也確實是與之相關的菜品。不多時，一道清香怡人的揚州炒飯就被她擺在了桌台上，葉聲看了看她接著轉身盯著砂鍋的動作，開口問道：“麵的是清燉獅子頭？”趙心雨聽到他的聲音，轉過頭靦腆一笑，回答道：“是的，可惜還有一段時間纔到螃蟹最肥的時候，不然我是想做蟹粉獅子頭的。”葉聲點點頭，冇有繼續打擾她。趁著她盯著砂鍋的時候，葉聲從消毒櫃拿了一個勺子，正好他也餓了，現在吃和一會吃也冇什區別。平心而論，趙心雨做的炒飯確實賣相不錯。蛋液細緻地裹滿了每一粒米，如同稀碎的金子一般，周圍點綴著胡蘿蔔丁和青豆，她嫻熟的技術將缺東少西的材料發揮得淋漓儘致。葉聲舀起一勺送入嘴中，細細咀嚼下，雞蛋與米飯的香甜完全交織，口感層次豐富，不時嚼到的胡蘿蔔和青豆更是增添了些許脆爽。葉聲邊吃著，邊陷入了沉思。一碗蛋炒飯，很難做到蛋飯交織，畢竟每個廚師對火候以及步驟的理解都不同，差之毫厘失之千。但是，如果使用鍊金術將他們結合呢？能不能做到飯中有蛋，蛋在飯中？就在葉聲走神思考時，一陣清香勾回了他的思維。砂鍋中燉煮的獅子頭粉嫩圓滑，清湯之上點綴著兩根翠綠的青菜。葉聲伸出勺子試探性地挖了一勺，頗具彈性的獅子頭傳來了一陣輕微的彈力，他使了一些巧勁，才將其分離開來。帶著肉汁清香的獅子頭甫一入口，香而不膩的氣息便充滿了鼻腔。牙齒輕輕咬合，鬆軟彈牙的豬肉冇有一點過火導致的微柴，包括調味在內，所有的一切都恰到好處。葉聲捫心自問，這樣精細的把控，也就隻有自己使用的控製火的魔法陣之後才能擁有了。趙心雨看著葉聲時而麵露讚許，時而有陷入沉思，心情有一些忐忑。以她的資曆來這樣的小飯館應聘，當然是因為有些賭氣和厭倦的成分在的，在大型飯店與酒店麵，冇有過硬的關係、不得賞識實在是寸步難行。她空有一腔對美食的熱愛和過硬的技術，卻在幫廚的活計蹉跎許久，心要說冇有怨言自然是不可能的。父母的催促與另找工作的壓力，讓她實在是不知如何是好，甚至想過完全脫離廚師這個職業。然而她此前看到了網上的招聘，地點又離自己租的房子不遠，心中的不甘還是占了上風，於是就想先來實地考察一下。雖然她比較靦腆，但是對自己的廚藝還是很有信心的。隻不過現在葉聲的表情，卻讓她開始有些自我懷疑了。作為罪魁禍首的葉聲，此刻卻完全冇有感受到趙心雨糾結的目光，隻是一門心思沉浸在鍊金術的構想當中。不知不覺，炒飯和獅子頭都已經被他吃完。葉聲吃了一勺空氣，發現不太對勁以後快速回過神來，卻對上了趙心雨複雜的目光。
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