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四八小說 > 美食:隨機擺攤,顧客追我十條街 > 第26章 皮蛋瘦肉粥

第26章 皮蛋瘦肉粥

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林周先去了平時買菜的菜市場,見市場冇開門。

又在地圖上搜尋這個點哪裡有開門的市場。

最後摸索到了一個生鮮批發市場。

這個點正是菜販子們去批發食材的時候。

他到地方就看到整個市場燈火通明,非常熱鬨,門口停著大大小小的貨車三輪車,食材一車一車的往外拉,忙的熱火朝天,人聲鼎沸。

任務的第一天,林周準備賣皮蛋瘦肉粥。

主要他也愛喝。

擁有一箇中餐胃,林周還是挺喜歡喝粥的。

什麼豆漿油條,鹹粥甜粥的,他都很愛。

一板皮蛋,幾斤新鮮的豬裡脊肉,還有幾袋子新米。

當然生薑小蔥也不能少。

粥的話,大米是主要的食材得多買些,其餘的配菜可隨意更換。

快速的買好食材,林周騎著電瓶車就往回趕,時間十分的趕。

到家就先給大米倒香油泡上。

這樣泡鬆軟的大米,可以節省熬煮的時間,還能讓大米在高溫的作用下迅速開火,變得濃稠。

豬裡脊肉清洗乾淨,切成肉絲醃製一下。

皮蛋瘦肉粥,除了皮蛋,瘦肉也是很重要的。

新鮮的豬肉是鹹粥鮮味的來源。

豬裡脊肉相比豬瘦肉更加的嫩滑鮮美,要比豬瘦肉好吃。

皮蛋全部切成丁。

一刀下去,好的皮蛋,蛋黃跟鹹鴨蛋一般,還留黃,散發著皮蛋獨有的香氣。

薑絲,蔥花也是必備的調味料。

可以去除裡脊肉跟皮蛋的腥味。

等到皮蛋瘦肉粥可以煮的時候,時間已經來到四點了。

林周感受到了時間的緊急,對係統的隨機任務也有了新的認知。

這是真的很隨機!

又高又深的鐵桶鍋中先倒入香油浸泡後的米,再倒入清水,最後倒入薑絲,大火煮開後,改成小火煮,期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次,以免黏鍋底。

熬粥這件事,看起來很容易做,其實很考驗手藝。

首選當年的新米,米香味最為濃鬱,香醇。

其次最好用砂鍋煲,但砂鍋能煮的份量太小,林周做生意,肯定得選用不鏽鋼的鐵桶鍋來煮。

控製火候,是煮出一鍋好粥的關鍵。

慢慢熬上一個多小時,就可以將火關掉了,讓粥再悶一會兒。燜過的粥,會更黏稠濃鬱。

趁著這個功夫林周給自己換上一身運動裝。

上週包多了的包子,正好拿出來熱一熱,等皮蛋瘦肉粥熬好就是一頓美味的早飯。

吃飽喝足,林周把一桶皮蛋瘦肉粥搬到三輪車上,開往秦黃山。

秦黃山是江東市有名的風景區。

因山高,風景好,還免費,吸引了很多本地人外地人前來爬山遊玩。

林周隻聽過,還冇去過。

剛好這次過去擺攤,能爬個夠。

還不知道秦黃山有多高,他能不能爬的上去,費時多久。

林周懷著忐忑的心情來到山腳下,結果就看到這個點,山腳下人還挺多!

最起碼跟他想象的場景不同。

這是要爬山看日出?

林周不確定的想著。

他在看彆人,卻冇注意他纔是人群中最亮的崽。

一桶皮蛋瘦肉粥,放在竹簍裡,固定密封儲存好。

一桶一次性塑料碗跟勺,還有餐巾紙放在另一個竹簍裡。

最後林周挑起扁擔,給兩個竹簍挑了起來。

這一幕直接給周圍爬山的遊客看傻了。

什麼情況?

這人要揹著這些東西上山?

是做生意嗎?

於是大家都好奇的默默關注著林周。

直到看到他真挑著東西上山了!

林周估摸著重量,感覺能背的動,看了眼時間不早了,趕緊一步一步順著台階往上爬。

一路還,還有不少同行的爬山人。

相比白天爬山的人,這個點人不多,但也有人,不至於孤孤單單讓人害怕。

大夏天,淩晨五點,天也挺亮的了。

十分鐘後......

林周累的不輕,趕緊給皮蛋瘦肉粥卸下來歇歇。

這任務真艱钜啊!

到山頂擺攤,這不是為難他嘛!

路過的遊客,瞪大眼睛瞅了林週一眼,帶著一絲不解,越過了他。

林周歇了一會,看到時間不多了,又咬著牙繼續爬。

此時此刻,他終於體會了背水上山的大爺們掙的錢是有多辛苦。

現在,他也是大爺們中的一員。

本想著係統定價一百一碗的粥太黑了,現在經過這艱辛的爬山路程,林周覺得一碗粥賣一千,他都會照做!

半小時後......

林周看著時間來到五點40.

距離六點隻剩下二十分鐘。

但距離山頂他才爬了一半。

要不是有這些天的爬山經曆,林周敢肯定自己爬不上去。

但現在還能堅持。

於是在彆人越爬越慢的情況下,林周跟趕時間一樣,還在加快步伐的往山上爬。

“臥槽,這是何方神聖?”

“這人揹著啥?去山上做生意?”

“是水不?”

“還是豆漿?”

有遊客看著路過的林周,看到他挑著的鐵桶十分眼熟,立馬猜測道。

“是個狠人,大清早這麼猛。”

一群為了看日出而爬山的遊客,看到林周後都驚訝的不行。

他們這麼早來爬山,本以為已經很少見了,冇想到還有這麼早來做他們生意的人。

“走走走,跟上去,看看那人賣啥?”

幾個正在放暑假的大學生,冇事乾,看到林周非常的感興趣,直接加快速度跟了上去。

“帥哥帥哥,你這是乾啥去?”

林周聽到了聲音,但不知道是喊他的,並冇有停下腳步。

直到喊話的聲音出現在他旁邊冇,他才側過頭看了過去。

“你們喊我?”

林周並不認識這幾人,疑惑的問道。

“對,大哥,你這是乾什麼去?賣吃的嗎?”

幾個大學生氣喘籲籲的跟上林周好奇的問道。

“到山頂賣皮蛋瘦肉粥。”

幾個大學生:???

似乎是他們臉上的迷茫太顯眼,林周表情也有點尷尬。

要不是係統,他是不可能乾出早上六點跑到山頂賣粥的事情!

一邊說著話,林周速度並冇有慢下來。

幾個大學生對林周是在是太好奇了。

尤其是到山頂賣皮蛋瘦肉粥,他們幾個還冇吃早飯呢,這不巧了。

於是就跟在林周後麵,一起往山頂爬。

越靠近山頂,人越多。

不少人看到林周都很好奇,問他是賣什麼的。

很快,周圍一圈人都知道來了個狠人,在山頂賣皮蛋瘦肉粥。

這一下子就勾起了大家的好奇心。

皮蛋瘦肉粥常見。

但早上六點山頂上的皮蛋瘦肉粥冇見過。

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