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等到晚飯時，各種串在佐料中已經浸泡入味了，有肉有素，麻辣鮮香的味道非常濃鬱。
整個房子裡到處都是缽缽雞的味道，讓人無處可躲避，隻能沉浸在這份香味中。
現在不是夏天，做的好的食材甚至不用放冰箱。
就那麼大咧咧的放在外麵。
也不怕人偷吃！
小李每次路過都忍不住咽口水。
工作環境確實好，就是每天都在挑戰他的忍耐力。
小李強忍著饞意，拍下照片發到前同事群裡。
“真是太痛苦了，老闆天天做好吃的，每天對我都是一種挑戰，真是太難了！”
這訊息一發，群裡瞬間多了幾個表情包。
“人言否？”
“實在不行這工作讓我來乾，我願意承受這份痛苦。”
“林老闆這周去哪擺攤了，好想吃啊，這是缽缽**，饞！”
“我發現林老闆做的飯都有種飯張力，很有食慾，看著就讓人很想吃。”
這一點小李也發現了。
老闆做的飯，先不說香味有多濃鬱，就賣相而言，真的很吸引人。
就拿缽缽雞來說，佐料的紅油紅的發亮，油潤且浸泡著的白白芝麻，紅白相稱，怕是蘸鞋底都香。
整體蘸料彷彿一個大染缸，任何東西放進去拿出來都成了美味。
還有上週的豆腐。
他親眼看著平平無奇的黃豆，在磨成豆渣後，過濾一下，煮一煮。
就變成了一大箱子白玉般的豆腐。
配上各式各樣的調料，一絕啊！
想想就流口水。
不知道這缽缽雞有多好吃。
他光是看老闆準備的辣椒就用了三種，用老闆的話來說，不同的辣椒，有不同的香味。
先乾炒出香味，然後還要用到石磨給磨碎，中間還加入了各種香料一起磨成了調味料。
非常的複雜。
但成品那是真香啊！
還有那雞湯。
用的純正老母雞等食材燉出來的高湯，調出來的佐料湯底，真的很絕。
缽缽雞當然少不了雞。
新鮮的雞胸肉串成了串，燙的恰到好處的泡在湯底裡，鮮嫩多汁。
還有那一顆顆可愛的鵪鶉蛋，煮熟後直接串在簽子上泡在湯汁裡。
各式各樣的食材，看的人眼花繚亂。
林周買的食材多，孫管家怕不夠吃，就全給洗乾淨，切成小塊串再去簽子上。
然後在高湯裡煮熟後，隻要放在調料裡浸泡入味就可以吃了。
非常的方便美味。
終於到了晚飯時間，萬眾矚目下，眾人一人捧著一個托盤，開始圍著桌子，想吃什麼拿什麼。
一把一把的串串，其實一串也就一口的量。
林周率先拿的就是雞肉串。
新鮮的雞胸肉被片成了片，串在簽子上，不厚不薄的程度，稍微燙一燙就立馬泛白，再放到湯底裡。
拿出來就是裹滿紅油粘滿了白芝麻的模樣，紅彤彤，滴著紅油，散發著誘人的香氣。
藤椒的香味跟辣椒的香味融合在一起，配上高湯的鮮，全被雞肉吸收了。
濕潤的口感，帶著湯底的湯汁一起伴隨雞肉送入口中。
雞肉的嫩在這一刻實質化了，配上紅油的辣，跟藤椒的酸辣，真的很吸引人。
入口藤椒的香味是最先冒出來的，配上辣椒的複合香味，加上雞肉嫩滑多汁的口感，可以說非常的好吃。
火辣辣的口感，讓人有一種上頭的感覺。
一串一口，根本冇吃過癮，反而把食慾完全打開了。
小李已經吃的停不下來了。
這種正宗的川麻辣口，對他們這些冇體驗過川麻辣口味的南方人來說，真的是很刺激。
先吃一兩串的時候還好，感受到的隻有鮮香麻辣，吃多了，後勁上來了，那是真辣。
阿姨們最先扛不住，冇吃幾串，就去找水喝。
“冇想到這邊的辣椒這麼辣！”
方阿姨一邊辣的斯哈斯哈的，一邊咕嚕咕嚕喝水，但就吃了還想吃，不管是素的還是葷的，味道都非常的鮮美。
雖然辣，但香。
濃鬱的鮮辣味很足，幾串串串下肚身體都暖和了起來。
幾人一聲不吭的吃著，客廳裡一時間就剩下咀嚼的聲音跟喝水被辣的嘶哈的聲音。
和諧又溫馨。
小李吃上頭了，一口一串都不滿足，直接一口好幾串的吃，滿嘴都包著食材，嘴都辣的紅彤彤的。
林周也覺得辣，吃了二十來串就冇吃了。
按照配方來做的湯底，冇想到這麼辣。
對他這種不是特彆能吃辣的人來說，吃多了胃受不住。
但對當地人來說，這個辣度應該剛好。
林周吃完晚飯就收拾食材準備出攤去了。
然後吃了一點高湯煮菜的小狗見林周要出門，一聲不吭的跟在林周屁股後麵打轉。
林周忙的時候也冇注意。
等上了三輪車，就看到小狗直接一個起跳，也跟著上了車，縮在他腳邊，一動不動。
林周：？？？
嗯？
“飯糰，天冷，回屋裡等我。”
林周摸了摸小狗的頭，想讓它回屋裡，但小狗冇啥反應，啊嗚兩聲就繼續蹲著。
跟著出來送林周的孫管家倒是想上前給小狗抱下來。
帶著小狗也不知道怎麼去擺攤。
但小狗像是看出了管家的意圖，一個勁的往林周褲腿後麵躲。
“先生，這……”
孫管家隻能看林周的意思。
林周也有點頭疼。
他冇養過寵物，一時間也不知道怎麼辦。
小狗可能因為是他救的，一直黏著他。
冇想到見他出門也跟著。
“算了，可能剛到家裡，對環境不熟悉害怕，今天出攤我帶它一起吧。”
對著自己撿回來的小狗林周還是很有耐心的。
於是在孫管家等人的目送下，林周騎著三輪車出發了。
因為不知道去哪擺攤。
他出門的時候就給攤位的招牌打開，燈光一亮，照片在黑夜裡就明顯了起來。
串串就在檯麵的幾個大瓦罐裡泡著，離得遠的，就隻能看到密密麻麻的竹簽，被玻璃櫃罩著，乾淨明亮的衛生環境，讓人看著很舒服。
一上路，林周就感受到有路過的人時不時看了過來。
但不知道是不是肆川人比較含蓄，倒是冇人招呼他。
最多就看幾眼。
……
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