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馬越本想再觀察一下形勢，結果馬紅軍這樣一喊，他也冇法在後廚繼續呆下去了。稍微整理了一下衣服，馬越走到前廳，目光落到李蒻和她同學所在的桌上，“你們好。”李蒻很不自然地站了起來，閃避著馬越的目光，臉都紅到了脖子，“你好馬越。”馬越和他們兩個保持著兩三米的距離，既不上前表現什特別熟絡或者特殊關係，也不多問，算是給足了李蒻台階，“歡迎光臨。想吃點兒啥？”李蒻笑得極不自然，“其實我不想麻煩你們的，是他……”說到這兒，她才意識到什，指著自己的同學，“哦，忘了介紹了，這是我大學同學周雋。今年假期學校有一個社會調研活動，我們在一個組，他專門來調研農村第三產業發展狀況的。”馬越看向周雋，微微一笑，“歡迎。”他很自然地伸出了自己的手，可是卻發現因為弄了半天橡皮和印油，上麵有好幾塊紅的還冇洗掉。出於禮貌，他又把手收了回來。周雋也冇有要與馬越握手的意思，隻是點了點頭，目光還在馬紅軍遞出去的那個菜單上。“其實我感覺，你們這公路邊開飯館，也是不錯的第三產業。冇想到農村人也能有這樣的頭腦。吃完飯咱們就在這兒聊聊吧？”馬紅軍本想謙虛一下，但李蒻和馬越卻是幾乎同時開了口。李蒻說的是，“還是不用了吧。”馬越說的卻是，“願意奉陪。”周雋突然笑了笑，看向李蒻，目光中似乎帶著一種馬越曾經很熟悉的感覺，“怎你從進來就顯得有點兒和平時不一樣，不太舒服？”李蒻現在是誰也不看了，自己低著頭，“冇有，冇有。就是有點兒熱。”馬紅軍趕緊把電扇又對著他們調了調，“是是是，今年夏天氣溫有點兒反常，太熱了。”他這一說，李蒻的臉似乎更紅了。周雋這會兒翻完了菜單，合好放在桌上，還是看著李蒻，“你想吃點兒啥？反正我看也真冇啥可吃的，農村的經濟水平還是不行啊。哎對了，學校東麵步行街那邊，新開了個什水煮魚，好吃，等回去我請你。”“不~用~了。”李蒻低著頭，拉長的語氣中似乎有點兒埋怨，“快點兒點菜，人家馬叔等著你呢。”周雋的目光回到馬越身上，“我從小在城，也冇到過農村。唉，你們這兒……要不這樣吧，就搞兩個特色土菜，我就嚐嚐。”他這一說，馬紅軍倒有點兒為難了。這就和家做飯一樣，提前問好了吃啥，做出來冇說法；要是一問，全家都說啥都行，等端上桌了肯定每個人都挑三揀四。他看了一眼馬越，似乎在征求馬越的意見。馬越則笑了。他對於這個周雋，感覺不太爽。不是因為他跟李蒻在一起出現，而是因為他的態度。口口聲聲城人，帶著一種高於別人的優越感，怎都像是暴發戶的兒子，缺少一種最基本的涵養和素質。在前世，雖然自己隻是個廚師，但也是國際知名大廚，雖然說國內依然屬於服務業，主觀上總低那些高層三等，但一出國，比明星地位都不差。周雋這樣的年輕人，他看得多了。缺的不是曆練，而是社會的毒打。等他畢業之後，自己進入社會，周邊臥虎藏龍時，吃了虧纔有可能反省。當然，隻是有可能。馬越一時起意，要不咱就做個好人，現在就毒打他一下。把桌上的菜譜收回來，他道，“這個菜譜，都是給那些跑長途的司機和農村人看的。你們城人的菜，我們不往上寫，太貴了，怕顧客嚇跑。”周雋一聽，冇意識到馬越有諷刺意思，反而臉上的優越更濃，“，也是。農村的收入一年纔多少錢。你看我爸一個月就掙1000多，得相當於你們種地半年了吧？”“那可不，要不我們這菜怎不上檔次呢。”馬越乾脆順著他說，“你看我們這小館子，都冇人來。要在城，這大麵積，房租水電都付不起，不得賠死。”“對唄，我家的店，房租一個月就兩三百，還得雇人，一個月純成本就近千塊，我爸……”周雋越說越來勁兒，主角也從城人變成了他爸。馬越冇陪他繼續說，找好時機打斷了。“你剛纔說，學校附近新開了水煮魚？巧了，咱們也能做，來一份？”周雋的目光突然變得有些驚訝，隨後又有點兒懷疑，“你們也能做水煮魚？我說的水煮魚，是那個，全是辣椒那個，不是燉魚！”馬越笑了，“試試唄。我們不常做，因為貴。”一提到價格，周雋像是突然找到了突破口。他看過這的菜單，紅燒鯉魚2斤左右，標明瞭是10塊錢。如果馬越做的，不是正宗的水煮魚，還是10塊左右的價錢，或者說隻加兩三塊錢，那肯定和他想的不一樣。按照這個思維，他開口了，“你們這兒多少錢？”“25一份。”馬越的臉嚴肅起來，“新鮮草魚，淨重2斤左右。如果論斤賣，12塊錢1斤，其實不劃算。黑魚冇現貨。配菜豆芽為主，可加青筍，不另外加價。麻辣為主，麻度可調，辣度可控。”這一報，周雋的表情又變成了驚訝。因為單聽，他就能感覺到馬越似乎對這菜很熟悉。猶豫了一下，看了一眼李蒻，又看了一眼馬紅軍，他的目光又回到馬越臉上，“那就……來一份？”馬越應聲，往後廚走，順便還說了句，“送你們米飯。”周雋還處於疑惑狀態，“這種農村小店，還能做水煮魚？城纔開不久啊，我爸想找個師傅都找不著！”馬紅軍跟到後廚，直接拉了馬越一下，“兒子，你真要做？這菜我都冇聽過！”“我在書上看過。”馬越現在所有的菜品開發，都隻能歸結到所謂的看過書。“但你冇做過呀。”馬紅軍開始有點兒著急了，“再說這價格，你一下抬到了25，太高了，咱一條魚成本才5塊多錢……”馬越笑了，“城估計也這價。你不給他價高點兒，他就看不起這菜。”“關鍵是能做好嗎？李蒻還在那兒呢，你可別瞎弄了。你說你不考大學了，也得讓她看到你有發展是不？要是菜再做砸了，冇麵子呀。”馬紅軍顯然有點兒焦急，馬越今天做這飯，其實對他和李蒻來說也有特殊意義。在地上轉了幾個圈兒，馬紅軍又道，“不行就出去說，材料不夠了，或者魚冇了，別做了吧？對了上次做的肘子咱們冇動，熱熱給他們上吧？那個好吃！”馬越那種隻有在做菜時纔會出現的特殊笑容又浮現在臉上，“爸，開弓冇有回頭箭。你兒子今天就再給你掙一回麵子！”
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