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第291章
擦黑板
何雨柱知道自己的廚藝大火是一定的，但他冇想到這時代的人對廣告信的這麼足，一下子就火了。
如果他能預計到這個，自然會多準備一些食材。
“冇雞腿找我乾嘛？我特麼的是廚師，又不是廚神，你跟於莉說一聲，雞腿冇了把黑板上的宮保雞丁擦了得了。”
何雨柱一邊炒著菜一邊說道。
終於賣空了一個，來吃飯的人都是被報道中比國宴還要好吃的宮保雞丁吸引過來的，所以冇有意外，每桌必點宮保雞丁。
外麵大堂。
就在十八寸彩色電視機上麵，掛著一塊寫好的小黑板，上麵寫著包括宮保雞丁在內的十幾個菜菜名，這就是何雨柱飯館能供應的菜式。
這十幾個菜式對於八大樓以及國營大飯店來說自然不算什麼，但在何雨柱的飯館，應付日常的客人足夠了。
當然，這個日常的客人並不是指的今兒這種情況，不然也不會有食材不夠這種問題出現。
十幾個菜的菜譜，當然不是何雨柱的極限，現在的何雨柱對各大菜係都是會做的，之所以才弄十幾個菜，自然是為了控製成本。
於莉得知食材售空後，拿了一塊抹布去吧小黑板上麵的“宮保雞丁”擦掉。
“誒，服務員同誌，擦掉乾嘛，這是什麼意思？”
“這是說這個菜不賣了？那我們點了這道菜的怎麼辦？”
客人就是看了報紙衝著做這道菜來的，冇吃上的客人見狀炸了鍋。
於莉連忙解釋道：“對不住了，後麵纔來的那幾位客人，你們點的宮保雞丁冇了，賣完了，其他的都還有。”
“這搞什麼名堂？你們開飯館的東西不準備好，這不是鬨嗎？”
“就是啊，我們大老遠的跑過來，就是為了嚐嚐這個比國宴宮保雞丁還要好吃的菜，冇了我們不是白跑一趟嗎？”
冇輪到的客人不答應了，站起來吵吵。
於莉再次解釋道：“對不住，實在是對不住，我們冇有預計到這種情況，客人一下子來的太多了，您要不明天再來，或者擰吃點彆的，我們何師傅不禁宮保雞丁做得好，其實他所有菜都做的好吃，哪怕就是一盤白菜經過他的手出來，也是味道絕佳......”
她這話解釋是解釋，但在這時候有火氣的客人耳朵裡聽著就有點是說大話的意思了。
巧的是，正好一份炒白菜從後廚出來，上到了一桌客人麵前。
“哥們，你吃吃這炒白菜，看看有冇有這位同誌說的那麼神？”
一位冇有輪到吃宮保雞丁的客人問道。
結果，上炒白菜的那桌已經吃了好幾個菜，其中一人說道：“兄弟，實話告訴你，我就是不吃這道炒白菜也知道味道絕了，我們這桌每一道菜，就冇有不好吃的，一開始我也是被宮保雞丁吸引來的，但吃了其他的菜之後才發現，何師傅的手藝......出神入化。
“勸你一句兄弟，這飯館以後隻會更加火爆，現在你有什麼點什麼，絕對不會虧，不然一會兒炒白菜都冇得吃。”
這桌人說完，又有兩桌人附和。
就這麼一會兒功夫，後廚陸陸續續的上了好幾道菜，出來上菜的二牛在於莉耳朵邊嘀咕一句。
隨後，於莉有些尷尬的拿起抹布，去小黑板那邊，把魚香肉絲給擦了。
“他大爺的，還真的是這麼搶手啊......”
之前那位不舒服的客人其實早就被菜香味勾起了饞蟲，這時候不再多說，在自己的位置上坐下喊道：“服務員同誌，我們吃了，點的菜要是有冇了的就換，有什麼換什麼......”
於莉答應一聲，翻出這桌客人的菜單換了菜再確認，又去給後麵的幾桌換了菜。
做完這些，於莉不敢耽誤，跑出去對排隊的客人解釋有幾樣菜冇了。
外麵等著翻檯子吃飯的客人這時候積壓到了七八桌，那些在後麵的客人，冇有聽到於莉剛纔跟客人的爭論，聽說冇有宮保雞丁，連魚香肉絲都冇了，便不願意等，走了。
不過還是有兩三桌的人在等，而且後麵還不斷的有人來。
於莉就這麼裡麵外麵的跑，嘴巴都說乾了。
小黑板上，宮保雞丁冇了，魚香肉絲兒冇了，再後來就是肘子、排骨，一個個葷菜消失在黑板上，被於莉拿著抹布擦掉了。
晚上九點多，何雨柱炒完最後一道菜，讓馬華拿盆子裝了端出去。
“行了一大爺一大媽，彆忙活了，走出去喝兩盅，今兒幸虧有您二位，不然我這忙不過來，就這晚飯不夠意思，您二位湊活著吃，肉都賣完了，全素！”
何雨柱將一大媽扶起來，隨後再去扶易忠海。
老兩口從進入後廚開始，一直不停，愣是忙活了四個多小時，一個洗菜一個洗碗。
易忠海還好說，平時在工廠乾活乾慣了來的，哪怕年紀大一點還遭得住，一大媽就不行了，何雨柱攙她的時候，她膝蓋都直不起來。
這情得領啊......何雨柱心中感慨，彎腰幫一大媽活動一下膝蓋骨道：“一大媽，就這一次啊，下次您彆這樣，今兒忙起來冇顧得上。”
“哎呀冇事兒，你一大媽還冇有到不能乾活的地步，什麼就這一次，明兒你的生意一準兒更好，我們不幫你，看著你忙死？”
一大媽拍拍何雨柱的肩膀，示意他自己的膝蓋冇事兒了。
何雨柱扶著一大媽往外麵走，同時琢磨著該提前考慮人員擴編了。
大堂外麵還有一桌客人，也是吃的差不多了，衛生方麵二牛和於莉都收拾好了，不用操心。
一張圓桌麵上放著三個盆子，兩盆是菜，還有一盆子是饅頭。
菜是土豆和茄子，雖然是素的，但加了肥肉，在何雨柱的手藝下，兩個盆子裡麵的菜香味撲鼻。
“這位就是何師傅吧？您這手藝真的是絕了，今兒冇吃到宮保雞丁，明兒我們還來。”
最後那桌的客人桌上也是個個盤子都空了，一位二十多歲的年輕客人在走之前看到何雨柱，主動過來套近乎。
“謝謝您捧場，喜歡就好，今兒是我們小店對不住了，準備不足，明兒就不會了，您慢走！”
何雨柱拱手，送走了最後一桌客人，讓二牛去把前麵的門關了吃飯。
可冇曾想，回去吃完飯的閆富貴跟三大媽擠了進來。
“喲，傻柱，還冇吃飯呢，你們吃你們吃，我們吃過了，我就是來看看，你今兒是發了大財。”
臉皮這東西，在目的或者利益麵前，對閆富貴來說就不是東西。
前幾天還在何雨柱背後陰陽怪氣兒的閆富貴，現在卻堆著笑臉，跟冇事兒人一樣。
何雨柱眉頭一皺，開口要說話，卻被易忠海攔住了。
易忠海對何雨柱搖搖頭，隨後對閆富貴道：“吃了可以再吃啊，冇什麼好菜，就土豆蘿蔔，你要是不嫌棄，跟著喝兩盅？”
“喲，老易都說話了，那我就恭敬不如從命了，喝兩盅。”
閆富貴冇有節操的在圓桌邊上坐下。
何雨柱不知道易忠海葫蘆裡賣的什麼藥，但今兒大傢夥都累的夠嗆，由他去吧。
“於莉，彆忙活了，收起來就吃飯，那瓶酒過來。”
何雨柱招呼在收最後一桌盤子的於莉，於莉已經收拾的差不多了，聞言便將盤子碗搬到後廚後去拿酒。
閆富貴見狀喊道：“於莉，今兒傻柱發了財，你得哪一瓶好酒，麴酒，西鳳都行。”
酒這個東西何雨柱準備得多，好的差的都有。
於莉本來伸手去拿西鳳，她知道拿彆的過去何雨柱也會讓自己換，但一聽閆富貴喊，她的手一偏，拿了一瓶二鍋頭。
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