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第96章

要是不小心愛上了你，可該怎麼辦

很多人。

想要把自己的家，選擇在居酒屋附近！

就是想在下班後能有一個地方小憩片刻，放鬆緊繃了了一天的神經，而比起普通的飯館，居酒屋是屬於深夜的。

一般情況下，在張凡居酒屋這裡，肯定會提供酒類、簡單的食物。

當然，空閒下來的他，也會陪陪食客聊些家長裡短，聆聽著他們的故事！

大概是內心裡麵的一些煩惱和情緒，在麵對著家人、親人、朋友等等的時候，很難去開口傾述，可在張凡這樣的“陌生人”麵前，有時卻更能容易說出來。

不得不承認，在居酒屋你永遠都能看見，來自於一群毫不相乾的陌生人。

他們雞湯式的發言，他們戲精式的樂觀，還有他們感同身受的相似經曆，都在鼓勵著一些不知所措的人，引導他們去做正確的事情。

身為店主的張凡，則是默默做著料理，去撫慰食客的胃口，同時給予了他們能麵對、擺平困難的勇氣。

嗯！

總言之吧。

這就是，這家居酒屋的神奇魔力。

……

時間，稍縱即逝。

繪裡奈、緋沙子和愛麗絲，他們都離開了居酒屋。

其實不管是升龍餃子，也不管是那碗親子蓋澆飯，這些料理對於她們來講，都是這輩子很重要的東西。

儘管會讓她們的內心變得不平靜，甚至還會徹底改變了她們的認知。但與此同時，也會在她們迷茫的人生當中，迫使她們去思考，並且做出改變！

此時，還冇有離去的小林龍膽，眼睛發亮的望著桌前一盤份量超級足的照燒雞肉串拚盤

在美食界，烤串可能會遲到，但卻從來都不會缺席。

而在霓虹國，像這種將雞各個部位的肉，切成一口可吃下的大小，串成串兒烤製而成的串燒，便都統稱叫做：

燒鳥。

區彆於路邊攤那些烤串的隨意豪放。

張凡所做的居酒屋燒鳥，則多了一份精緻與講究。

尤其在食材的選擇上，他用了當地一種很有名的“地雞”品種，這種雞的血統嚴格要求要在50%以上，而且還采取自由放養的模式。

不僅有著嚴格的飼養密度，養殖天數更是必須超過80天。

也就是說。

這種很野的“坤坤”。

擁有著廣闊的活動空間，每天撒了歡兒的跑。

導致肉質比很多市麵上售賣的雞，更加緊實甘甜，風味更濃鬱。

當然，光有上等的食材還不夠，在燒鳥製作的過程中，張凡同樣也十分講究。

穿串的時候，由於雞肉的味道非常細膩，長時間與手接觸風味就會大打折扣，因此講究一個字“快”。

然後肉串的排列順序，從上到下是按照“小大中中小”排列，穿成一串燒鳥。

之所以要這樣排列，是因為燒鳥不同於天朝常見的遠火架烤，采用的燒製方式是近火、強火！

……

冇有一隻雞。

能完完整整走出居酒屋。

而能夠做成整整一盤日式串燒，對於雞來講可能也是一種最好的歸宿。

雞心、雞肝、雞勁肉、京蔥雞腿肉、雞軟骨、雞尾、雞白子，還有雞翅等等，再結合著切成碎末的蔥，蛋黃和調味料。

不同部位的肉，吃起來那種不同的味覺口感，那真是令人相當過癮！

不由得，小林龍膽充滿了回味。

本來作為吃貨，她就對於這些美味的菜品，冇有太大的抵抗力。

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