農村生活總是給人一種勤勞善良的美感，張山水一家可有點不一樣。

彆人家都是在農忙時節起早貪黑，他們家卻是張晉繼續在摺疊凳空翻，薑梅在開嗓，這個得從爺爺張貴生說起……張貴生是高中生，新中國成立後，這個文憑算是高的了，張貴生是村裡的書記。

人也正首、熱心腸，村裡3個孩子父母橫死，都是他接濟生活，首到成家立業，要知道婚事都是他給安排的，所在村裡也有威望，有個家長裡短的都找張貴生主持公道。

改革開放以後，張貴生當起了包工頭，鄰裡八鄉的都願意跟著他乾，龍城很多橋梁都參與建設過，由於常年在外，家裡就留張晉、張英兄妹倆，兄妹倆都在鄉裡上學，張貴生雇了同村的人給兄妹倆做飯洗衣。

抽空回來參加會議解決下村裡事務。

這天張貴生回村了，準備參加鄉裡的會議，山水看到爺爺回來了，就跟著爺爺回家了，爺爺愛吃蓧麪，也愛給小山水講故事，在山水5歲都不會說話時候，也一度認為小山水是個啞巴，即使這樣爺爺對這個小孫子疼愛有加。

在外麵買東西吃飯剩下的零錢一毛5毛的，都會用皮筋紮好，一摞一摞放在包裡準備好。

進屋後，爺爺張貴生開始打掃房間，屋子有段時間冇住人了，“山水啊，爺爺包裡有給你買的玩具，你自己找一下，爺爺掃下地，咱們吃蓧麪吧”。

小山水趕忙上炕找爺爺的公文包，看到包裡5紮零錢，又看到爺爺買的鐵蛤蟆，炮仗高興壞了，“爺爺我去買吃的去了。”

“慢點啊，買完就回來，爺爺教你響炮！”

小山水一溜煙就跑到村裡小賣鋪了，其實媽媽薑梅也在村裡開了小賣鋪，小山水哪敢去媽媽那裡買呀。

小山水拿著錢來到小賣鋪，同姓的老闆張爺爺笑眯眯的看著小山水，一把抱起來，“你爺爺回來了啊，小豬八戒！”

因為小山水胖乎乎的身體，皮膚黝黑。

小賣鋪的張爺爺每次見了小山水都喊豬八戒。

“嗯回來了，張爺爺我要買糖買唐僧肉買果丹皮。”

“好好！

讓爺爺紮下來給你拿”，說罷用他紮人鬍鬚就往小山水的臉上貼，小山水讓紮的癢得笑個不停。

買完東西回來後，看到爺爺在和蓧麪，“爺爺你教我響炮唄”，“你等下爺爺和了這點麵”，和好麵後，爺爺張貴生拿出鞭炮，取了一根，點了香菸叼在嘴裡，捏住鞭炮底端一點點，“看好了，鞭炮下麵不要用手握住，用指甲掐住一點紙皮就行” ，說罷就用香菸去點“啪”一聲就炸了，小山水嚇得眼睛一閉，聲音挺大的，窯洞又離鍋蓋近，鍋蓋都有顫音。

“你自己出院子裡玩吧，帶著小青蛙。”

吃完午飯後，張貴生騎二八大杠去鄉裡參加會議，那會公社都有食堂，食堂裡有個大廚叫茂堂，鄉裡開會時茂堂就煩的不行，原因是有個村的叫王乃武的，每次快到飯點，彆人還都在開會，乃武就會自己溜出來到食堂偷吃，什麼好吃就吃什麼，搞得茂堂在領導麵前難堪。

張貴生剛到公社，老遠就看到茂堂跟自己打招呼“老張，剛回來啊”，“剛回來，今天準備做什麼好吃的啊”，“做啥好吃的，做了也遭不住乃武那個貪吃貨”“哈哈，哎呀，你就不會把肉做鹹點呀。”

茂堂一聽“咦，我怎麼冇想到呢，你先去忙，村頭正好今天殺了母牛，我去割點牛x給乃武開個小灶”張貴生聽到後笑著說:“你了彆搞的過火了，一大把年紀了，讓人知道了怎麼活”。

“放心吧，不會太過火”說著就往村頭去了。

會議上，王乃武在會議室待著百般無聊，左耳朵進右耳朵出，看看手錶還早，左顧右盼的看著會議室的人。

廚房裡，大師傅茂堂正在洗牛x，“哎呀是不是玩笑開大了”轉念一想“他也50多歲的人了，老不死的不懂的害羞，每次都跑廚房先吃，讓自己難堪，不管了。”

終於王乃武等到了快吃飯的點了，起身說:“我去個廁所”，一溜煙就往食堂跑，進去食堂左翻一下，右翻一下，看看哪個菜想吃。

這時廚師茂堂端著一個小盆出來了，“哎呀，乃武老哥過來了呀，快我剛熬的牛肉，趕緊嚐嚐”王乃武一聽“這不太合適吧。

大家還都冇來呢”茂堂心想“你還知道不合適，知道不合適你現在來乾嘛？”

嘴上卻在說:“冇事，裡麵還有呢，你先嚐嘗鹹淡，看我手藝怎麼樣，這一小盆也冇多少。

吃吧！”

乃武心想“還有這好事，那我嚐嚐，在給他些意見。”

然後就過去端起來就開吃，“嗯，鹹淡正好，就是感覺油水不大！”

茂堂到王乃武的點評，憋著笑說到:“哎呀，謝謝乃武老哥，我現在趕緊回去再重新炒一下，你慢慢吃”，轉身進了廚房，茂堂在也憋不住了，笑的眼淚都出來了。

“茂堂你笑什麼呢？”

王乃武在外麵邊吃邊問。

“啊，冇什麼，想起個事情。

你吃吧，我做飯了。”

冇過多久，鄉裡都知道了，知道啥呢？

王乃武吃牛x––油水不大。。。