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除夕,有家人,有鞭炮 新春快樂!〕

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今天除夕。

有家人,也有鞭炮。

這和之前的數年相比,很不同。在這種種不同裡,似乎能隱約看到小時候過年的影子。

今天一整天除了午休那一小會,外麵的鞭炮聲幾乎冇有停過。

我和父母就在鞭炮中做各種事情:貼春聯,貼窗花,整理物品,打掃衛生,做年夜飯,和麪包餃子,還有看春晚。

我還破天荒地在中午就打開了家裡的電視,一直開著直到春晚結束。

電視裡帶著濃鬱節慶氣氛的節目一個接一個,作為背景很能提升家裡的年味,和外麵的鞭炮聲相得益彰。

說起來,今年的春晚是這幾年來看得最不認真的一次了。一開始在包餃子,後來開始聊天和有一搭冇一搭地發訊息搶紅包和玩手機。

春晚更多的是一個氛圍節目,在電視裡放著,時不時看看就好。有些可惜的是,今年的《難忙今宵》不是李穀一奶奶唱的,她因病冇能參加。

前幾年一個人度過春節,又冇什麼氛圍,連包餃子都缺乏動力,能做的也就隻有認真看看春晚了。

那時候看得確實認真,我現在還能想起來幾個前幾年的春晚節目呢。

但毋庸置疑的是,今年的年味比那幾年都足。

和濃濃的年味一起到來的還有一頓異常豐富的年夜飯。

八個菜:

佛跳牆,這是我第一次吃到這道菜。不是自己家做的,而是從網上買的。吃著味道不錯。

燒鵝,也是網上買的。這鵝肉讓我想起來多年前在GZ一家名為“肥波燒鵝”的店裡的用餐經曆,又讓我回憶起小時候一家主打竹蓀鵝的飯店。

燉黃魚,母親親手做的,十分可口。我覺得比飯店做得都好吃,父親也說這是整張桌子上他最喜歡的菜。

水晶肘花,看著這道菜也是想起小時候。

素什錦,讓我想起了一家吃了很多年的飯館。那家飯館的肉夾饃很好吃,這麼多年下來,記住的不僅僅是味道,還有價格的變遷。剛開始吃時2元一個,之後25,再後來35,然後5元一個,之後8元,最後10元。

素炒荷蘭豆,一如既往的美味。據說荷蘭豆在荷蘭的名字是“中國豆”。

涼拌鬆花蛋,口味口感都很好。鬆花蛋也有一個“千年蛋”或者說“世紀蛋”的名字,因為它看上去好像放了幾個世紀那麼久。

水果拚盤,被母親擺成了一朵盛開的花。

主食則是兔子形狀的奶黃包。母親以為買的是兔子饅頭,吃了之後發現是奶黃包,不過味道很好,還可以客串一下點心,和年夜飯似乎很搭。

零點吃的餃子則有兩種口味,酸菜豬肉餡的和韭菜雞蛋木耳胡蘿蔔餡的。

韭菜雞蛋木耳胡蘿蔔餡的餃子是頭一次吃。這種餃子比較清淡,雖說餡料中還加入了一些油條。僅憑味覺我隻嚐出來了韭菜雞蛋還有胡蘿蔔,木耳和油條的存在感不太明顯。

所有的酸菜豬肉的餃子都是我包的。這餃子比我期待的還要美味,酸中帶香,吃著像一個美夢。

夢中我變成了一個小孩子,跑去廚房看三姨煉大油,旁邊有一盆肉渣,她遞給我幾塊吃。之後上桌吃飯,有酸菜燉排骨,酸菜燉肉燉粉條,酸菜燉香腸,酸菜肉餃子,還有酸菜肉渣的餃子。吃過飯就出門,和表哥一起放炮。

真是美好啊。

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