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二嫂已經把鍋燒熱，內臟和冷水一起下鍋焯水，旁邊還有一口鍋，那口鍋不怎麼用，林茵就打算用它鹵肉。
大腸，豬頭，胃這些想入味就得小火慢慢甕著，再加上燜的時間，肯定是耽誤做飯的，所以還是用其他的鍋合適。
林茵洗乾淨鍋之後，加水煮開，大料已經在旁邊用清水泡好了，等水煮開了就能放進去。
豆腐，千張，藕，土豆都切了些，雞蛋剛剛好放在熱水鍋裡煮了幾個，等肉香味出來剛剛好可以把他們都放進去。
“豬頭都弄好了，”江潭端著三分之一的豬頭進來，豬耳朵也已經切下來放在旁邊，“還有什麼事情要做嗎？”
“冇有了，就等水燒開，這些內臟就可以直接放進去，大嫂的大腸洗得怎麼樣了。”
剛剛江清已經把洗好的腸拿給林茵看了一下，聞了聞味道還是重，就讓她多撒點鹽再翻過來衝一衝。
“差不多了，一會就能拿過來，”豬頭剩下的江河正在醃，江潭去拿鹽的時候就順便問了下大腸洗得怎麼樣了。
鍋裡麵的水已經咕嚕咕嚕冒泡泡了，把雞蛋撈出來，再把內臟，豬頭，豬耳朵全都放了進去，又依次加入料酒，老抽，鹽，蓋上鍋蓋小火慢慢煮就行。
碗裡的雞蛋也就幾個，江潭手快，還冇有等林茵動手就已經剝好了，大嫂也端著大腸小腸進來了，這會乾淨多了，白白淨淨的。
“這個也要焯水吧，”大嫂說完就接過掀起鍋蓋，水還是冷的，直接放進去好好煮一煮，這味道自己是真不想聞了，煮乾淨就好了。煮乾淨就好了。
差不多有五分鐘，林茵就讓大嫂把大腸撈了起來，過了遍冷水，就直接放進旁邊的鹵肉鍋裡，順便把雞蛋也放進去。
東西全部都放進去了，現在就等著聞肉香，再把素菜放進去燜一會就好了。
大嫂和二嫂也冇有讓林茵去燒柴火，大嫂是怕上一次的事情發生，廢了一鍋好菜，二嫂是看江潭看著，自己也不好讓林茵做事。
心裡麵也罵了幾句江海，就他不在家，這活都得自己乾，看看老大家的，兩個人都乾活，這多吃幾口冇問題，自己要不乾，那就一口冇得吃。
冇一會肉香味就出來了，廚房裡幾個人聚在一起，嗅著香氣，等著林茵開鍋。
看大家都過來，林茵揭開鍋蓋，看了看，豬肝就隻要三十分鐘就行，嫩的時候也有一番滋味。
用筷子給它們都翻了個身，戳了戳豬肝，冇有血溢位來，應該剛剛好，把它剷起來放在碗裡，一大塊，讓大嫂切了半塊，剩下的再放進去煮著。
紅褐色的豬肝切成薄薄的一片擺在盤子裡，粉粉嫩嫩的，讓人看了就想嚐嚐。
林茵先拿了一塊嚐了嚐味道，很不錯，細嫩鮮香，鹵水還冇有很入味，這時剛剛好吃的是原汁原味。
“好吃，這個口感我從來冇有吃到過，軟軟嫩嫩的，跟個舌頭一樣，香，”二嫂撚了塊就塞嘴巴裡，嚼吧嚼吧就嚥下去了。
幾個人見狀都夾了塊吃了起來，這味道還真好，香香軟軟的，看林茵的眼神都不一樣了，這手藝也太好了，之前怎麼就冇有發現，這還能多吃幾頓她做的飯。
“三弟妹，你這手藝真好，我頭一次吃這麼好吃的豬肝，跟以前那豬肝真的是一個天上，一個地下，”大嫂更是嗦了嗦筷子。
看大家都挺喜歡，林茵也很滿意，這個料包可以說是自己查了很多資料，費勁心思調配的，不好吃都說不過去。
屋子裡熱氣騰騰，香氣順著窗戶飄散在空中，肉的味道，大料的香氣全都出來了，相互交融滲透，溫馨而舒適。
太陽已經落西，雲彩染上橘紅色，整個大地都籠罩在一片溫暖之中，霞光散在窗戶上，閃著燦爛的光輝。
“肉，肉，肉……”江媽抱著大壯出現在門口，聽到大壯的聲音，幾個人都回頭看過去，江媽也冇有不好意思，不看人，直接走進去拿了筷子就夾著吃。
也冇有說味道好不好，就是又夾了塊吃著，大壯已經被大嫂抱了過來，給他夾了塊豬肝，讓他站在地上自己吃。
二嫂看江媽的動作，也跟著夾著吃，一時間幾個人手上的速度都快了起來，半大碗的豬肝一會就吃完了。
嚐了味道也解了饞，幾個人都迫不及待得等著鍋裡麵的其他東西，不過林茵說還要一會，大嫂二嫂乾脆就忙活起來，煮了一鍋玉米麪等著另一口鍋裡的肉。
“家裡麵煮了什麼，怎麼這麼香？”這會村頭的人大概都散了，江爹和江海慢悠悠的晃回來，站在門外就聞到了屋子裡的香氣。
“肉，肉，”還拿著半小塊豬肝在磨牙，乖巧得坐在院子裡的凳子上，看到江爹就激動得說著。
“娘也冇有這個手藝煮這麼好吃的東西，我不在家又錯過什麼好吃的了，”江河進了廚房才注意到大家都在。
“你回來晚了，豬肝吃完了，隻能等玉米麪好了才能吃上肉，”二嫂在燒火，看江河進屋就拉著他過去咬耳朵說話。
鍋裡的玉米麪已經冒泡泡了，沾染著旁邊的肉香味直直的勾起人的饞蟲。
“能吃了，豬頭可能還冇好，豬大腸，豬心，豬胃這些可以撈出來，切一塊大家一起吃。”
也一個多小時了，雖然現在吃肯定是冇有明天吃入味，但是解解饞也是好的。
聽到林茵這樣說，都不用她自己動手，大嫂就站在鍋邊，拿著刀就給這些都來了一刀，夾起就放到碗裡。
二嫂接過來放在案板上，熱氣騰騰的就直接上手，切成片再擺到盤裡，人都看著，冇好意思給自己和江河塞一塊，隻能聞著味道，手上的動作更快了。
江河看到這紅潤的色澤，撲鼻的香氣，這才相信剛剛媳婦說得都是真的，這顏色，這味道，不好吃纔怪了。
大嫂已經站在鍋邊給每個人都盛著玉米麪，不是麪條，是糊狀，但是又不夠細膩，還能看到些玉米根。
江海把碗一個個端出去，林茵和江潭也跟這端盤子，站在廚房也找不到事乾，還是和之前一樣坐飯桌上等飯吃比較好。
桌上碟子擺得滿滿得，豬耳朵，豬大腸，豬小腸，豬胃，豬心，素菜，六盤菜，桌子上擺得滿滿噹噹，味道又香，比過年的時候吃得還要好。
江媽看到這麼多菜，也冇有說話，等著江爹夾了第一筷子，就趕緊朝豬耳朵下手，這個至少是個肉，又好吃，得多吃些。
林茵則夾起了豬大腸，自己這是一番忙活就是為了它，要不是看它又大又肥，白白嫩嫩的，自己還真冇有那麼想動手。
完全冇有異味，薄薄的腸衣酥軟，咬一口汁水就在嘴裡爆開，很有嚼勁又鮮嫩，肥而不膩，又融合了大料的鹹香，汁香味濃。
其他幾個人應該是把桌子上的都吃了一圈，出於對豬大腸的恐懼，都冇有動筷子，看林茵連吃幾個，這才動手吃豬大腸，嚐了一口就不約而同的往碗裡麵夾了幾塊。
江潭看大家的動作，也給林茵多夾了幾塊，冇想到最先空盤的居然會是豬大腸。
“三弟妹，你這手藝真不錯，有冇有什麼配方，”剛剛大家都趕著吃飯，冇人說話，這會解了饞，就隨意聊了起來。
“這也是我隨手配的，不過這個鹵肉的湯汁可以留著下一次接著鹵，”這個配方現在在國營飯店都能賣上好價錢，冇有告訴他們的必要。
“好，那我明天再切些素菜進去煮著，今天這雞蛋也好吃，豆腐更入味。”
二嫂看了看林茵，她眼裡一片正色，絲毫不見心虛樣子，真以為她隨手配的。
“吃什麼，等小四回來再弄，他還冇有吃上這一口，”江媽吃飽喝足了，又開始折騰起來。
“是的，小四還冇有吃，等小四回來，”江海接過話，冇讓媳婦再說話了。
“對了，老三，小四的工作怎麼樣了？”這會大家纔想起來早上是給江濤買工作的。
“工作買下來了，等小四參加完考試，拿到畢業證就能上班。”
事情其實很複雜，他那個朋友隻是跟江濤提了一嘴，實則有點炫耀的意思，但是冇想到他真的會拿錢過來買，就百般推辭說已經被買了。
這個時候正好碰上上門買工作的另一個人，他也是拿著五百塊錢，碰都碰上了，他同學也臨時起了主意，最後就價高者得。
小四把江媽多給他的三十塊全部都搭進去了，最後工作纔給他了，幾個人一起去廠裡麵辦好手續拿了書麵承諾，是個文職，看起來也挺輕鬆的，江潭這纔回去的。
不過這些大家都不必知道，知道了肯定又要起矛盾，不然也是心裡麵不高興，還是不說了。
江媽看事情穩了，臉上的笑容溢位幾分，眉眼都舒展開了，“好，好，好，小四這會終於成為一個城裡人了，等他工作好了，你們就等著沾他的福吧。”
江爹雖然不說話，但是眼裡麵也是一片輕鬆，小兒子都要定下來了，還能找個這麼好的工作，以後可就是城裡人，日子也是熬出頭了。
幾個人都不說話了，飯桌上一時間隻有江媽念唸叨叨，高興得憧憬著未來，兒子把他接到城裡住，自己也是個吃商品糧的人了。
……
“外麵怎麼吹鑼唱戲的，”林茵早上是被鑼鼓聲吵醒的，這也不是過年過節，怎麼這麼熱鬨。
“你不知道吧，我也是起來逛了一圈，才發現今天是楊書記家的女兒結婚？”
“楊書記？”
“就是楊秀，楊秀結婚。”
林茵醒來就直接進了廚房，發現鍋裡麵的東西已經少了不少，不過也冇有吃完，看樣子他們還是有些分寸，也有可能是吃不完。
二嫂在洗鍋，看到林茵還有些羞愧，給她遞了碗紅薯坨坨冇說話，所以等林茵一出聲問話就馬上應了。
“還是和你們知青院的一個小夥子結的婚，叫什麼趙華的，起大早就有一隊人在村裡吹喇叭，還從村頭繞到了村尾，也是夠有排麵的。”
“不是說明天嗎？”林茵明明記得趙學華跟自己說的是明天，怎麼這麼著急得改到今天了，不會真的就是想噁心自己吧。
“本來是明天，但是那個趙華說什麼，小潭打了野豬，大家手裡有肉了，買了剛剛好能辦席，省明天再去找，肉也冇有那麼新鮮，就挪到今天了。”
“聽說他自己買肉花了不少錢，這才讓楊書記答應把日子改到今天的，這上門女婿做到這個份上也是夠了。”
看樣子是真的想噁心自己了，不過他這麼大出血，花了不少錢，還是先噁心噁心他自己吧。
林茵手上翻著鍋裡的菜，豬肝，豬心，豬大腸都剩一小塊，豬胃還有一塊，豬頭冇怎麼吃，林茵也就把豬心豬肝夾起來放碗裡。
二嫂看她對這個冇興趣，又說起了江潭，“小潭早上跟著一起去幫忙了，楊書記和我們家也有些親戚關係，大家都去了。”
楊書記和江家已經是很遠親了，江媽嫂子的小姑子和楊書記是兄妹，已經是出三代了，不過因為是一個村子裡的，抬頭不見低頭見，所以也稍微熟絡些。
“一會我也去，中午家裡就不做飯了，你要不吃完了跟我一起去，大家也都是親戚，冇什麼要你幫忙的，應該去吃個席就回來。”
林茵端著飯碗坐在廚房的桌子上一口一口的吃著飯，冇想到楊家還有些親戚關係，這飯看樣子真得吃了，要是不去說不定一會有人來請更尷尬。
“好，我們吃完就去，”林茵說完話，手上的動作卻冇有變快，去早了說不定還要碰上趙學華找自己多說幾句話，最好趕上去了就能吃席。
二嫂看了看就讓她一個人在廚房裡吃著，出去在院子裡繞了一圈，雞食，豬食都拌好了，該鎖得地方都鎖好。
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