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“真是的。”
“每次他的新料理，都要劍走偏鋒。”
“豆腐材質本身就極其軟嫩，要將它做成圓球形狀，然後還得塞進火腿裡，簡直是非常不易，而且也完全冇必要！”
“將豆腐切成骨牌塊，與火腿同蒸同煮，說不定反而更勝一籌。”
“哪……哪用得著如此費事費力？”
一旁，抱著好奇心觀望的薙切繪裡奈，隻覺得很納悶。
顯然張凡的這道新料理，又跟以往相同，再次打破了她的認知。
……
料理嘛，能簡就簡。
哪怕是以前信奉高貴料理的繪裡奈，也是經常講究方便快捷。
像有一道叫“茄鯗”的菜品，就是竟然用十幾隻“坤坤”，去搭配著一隻茄子。
這種分不出主次的菜肴，常常是讓擁有神之舌才能的繪裡奈反感，因為永遠都不知道最後入口的，到底是茄子還是雞？
本質上，做料理的過程，應當是將所有不必要的花招剔除。
以最簡單最有效的做法，帶出食物最原始最醇厚的本來滋味！
而張凡現在所做的這道火腿蒸豆腐菜品，卻是反其道而行，舍簡求繁，愣是要花費很多力氣去把方方正正的豆腐塊，弄成小圓球形狀？
“唉，真的完全搞不懂。”
“他做這道料理的用意，到底在哪裡？”
最後，揣摩不出什麼來的繪裡奈，惟有頭疼的揉揉太陽穴，繼續靜下心來觀望著張凡的料理。
……
等到蒸熟。
火腿的鹹鮮味，已全到了豆腐之中。
特彆是揭開蒸爐的那刻，一股濃鬱且複雜的香味，更是直接以席捲八方之勢，猛烈瀰漫著整家居酒屋。
如此香味，光是想象都足以令人心曠神怡了！
然而，想象終究是想象。
現實中的火腿蒸豆腐，那賣相的確有點慘不忍睹。
因為在一整塊火腿上戳出24個小洞，然後塞進24顆豆腐球，實在有些不雅觀。
“這……”
“店主，能說說這道料理的名字嗎？”
瞪大眼睛，深知做這道料理是有多麻煩，創意又是多麼令人叫絕，安妮便急忙向著張凡，抬頭問道。
“彆看賣相不雅，這道菜卻有一個非常好聽的名字，叫二十四橋明月夜。”
“二十四橋明月夜？”
“難道是……出自於天朝的一首古詩？”
安妮想了想，又道。
“聰明！”
“這二十四橋，指的就是24個小洞。”
“至於明月嘛，就是如明月般靚麗的豆腐球。”
張凡，解釋起來。
“哎？聽你這麼一講，我倒是對這道料理更加期待了。”
安妮回神，這纔將目光重新停留在這道火腿蒸豆腐的菜品上，最後她明眸閃了閃，迫不及待的起筷品嚐！
……
夾一片火腿。
其醇厚的肉香便瞬間充滿口腔，令人陶醉。
再嘗一塊豆腐，滑嫩的口感彷彿在舌尖上跳舞，而那淡淡的豆香更是讓人回味無窮。
若細細品味，還能發現火腿的鹹香與豆腐的清淡相互映襯。
火腿，為清淡的豆腐增添了幾分層次感，而豆腐的細膩則化解了火腿的油膩，使其更加爽口，整體味道是既豐富又平衡。
“火腿味濃，豆腐味淡。”
“一濃一淡，一葷一素，兩種極端的食材卻都融入在一起。”
“那蒸過的豆腐，充分吸收了火腿的鹹鮮味，油滑香嫩，汁水飽滿，再加上蔥油的侵入，鎖住了火腿的香氣，更襯出豆腐清新。”
“兩者連著一起吃，不同口感便在口腔中碰撞、交融。”
“厲害，僅僅用這樣的食材，就能創造出這麼驚人的味覺體驗，不愧是張店主啊！”
嚥了咽，安妮眼睛有了幾分迷離。
這道菜，原本是黃蓉為了賺取洪七公的的降龍十八掌所用，自然無比用心。
雖說要整出明月似的白嫩豆腐，得需要黃蓉自身的武林絕學蘭花拂穴手，才能完成這個不可能的任務！
但是，以現代的技術。
想要將豆腐形狀改成圓球狀，卻有多種辦法。
可不管怎樣，這道菜品的核心始終都冇有變，那就是追求舍簡求繁。
需要廚師心思剔透，而且講究重、拙、大，所謂拙勝巧，巧勝力，這道所謂的“二十四橋明月夜”菜品，便是突出一個“巧”字。
……
漸漸的。
安妮，進入了一種奇妙的境界。
隻見她獨自來到山峰上，在那裡站立著一位身材高大挺拔，像是山的一部分，與周遭岩石、樹木融為一體的俠士！
他身穿一襲白色長袍，眼神深邃如海，彷彿有著無儘的故事和秘密。
在月光的隱隱對映下，他手中握著的一支簫，簫身光滑如玉，泛著點點光芒。
隨後，他輕輕吹起簫來。
那聲音，猶如從遠古傳來，既蒼涼又悲壯！
山風微微吹拂而過，帶動他的衣袂飄飄，其身影在月光下更顯孤獨，卻又無比堅定。
最終，隨著簫聲漸漸平息下來，安妮才如夢初醒。
“這位小姐，願意與我一同吹簫嗎？”
俠士張凡，緩緩收起了簫，目光投向安妮。
“我……我願意！”
安妮怦然心動，竟答應了起來。
最後，山上隻剩下俠士張凡和安妮兩人的身影，還有那悠悠揚揚的簫聲在迴盪。
此時此刻，安妮有多麼希望時間就此停止，讓這幅美好的畫麵成為永恒，讓她可以永遠感受著天朝俠士獨有的魅力和韻味！
……
“啊咧？”
“我這是怎麼了？”
“為什麼區區一道火腿蒸豆腐的菜品，會讓我……不行……真的不行了！”
從幻想的畫麵回神過來，安妮頃刻間就渾身一顫，直接兩眼翻白。
過了好一會兒，她才總算是變得平靜和理智。
“店主，都說天朝向來講究陰陽協調，講究中庸平衡之術，在料理美食方麵，我想應該更是如此。”
“這道什麼二十四橋明月夜的菜品，是不是也體現著這種思想呢？”
“不愧是執行官。”
“對於料理的看法，還真跟尋常人不一樣。”
張凡聽聞此言，不禁倒吸一口冷氣，隨即他想了想，點頭說道：“其實隻要是中華菜，基本都會遵行陰陽五行之道。”
“而關於陰陽的劃分，可以從很多角度去看待。”
“像愛動的動物都屬於陽，比如牛、羊，愛靜的動物屬於陰，比如懶懶的豬。”
“含水量少的食物屬於陽，如火腿，胡蘿蔔。”
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