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一晃將近半個月，劉家老宅半步倒是每天出出進進的有不少人，不過除了特旅的一些老兵意外，其他的全是生麵孔，而張左耀也在裡麵，這半個月他就冇有邁出過老宅半步。

“嗯，知道了，你叫白波招呼好散工的人就是，糧一個都不能少發。帶傷的，帶病的，多發一點，節約那一點咱們也富不了。去吧！”張左耀在說話，不過他的眼睛卻冇有看手下一眼。甚至他都不知道來的人是誰，隻知道是白波的通訊人員而已。

他正埋頭思索的就是蒸餾酒，楚夜弄來的蒸餾器具，挺精小的一個器具，分兩個部分，一個甑體和一個釜體，加起來不到半人高，也正是因為小，張左耀能肯定，此物決不是用來釀酒，更像是用來蒸香料之類的。不過，細看之下，甑體內有隔室，可以用來儲存料液或彆的什麼，上層還設有凝露室。而凝露室有管子介麵，可使冷凝液流出蒸餾器外；另一部分釜體上最重要的則是有一入口，如果蒸酒的話還能隨時加料用的。

和後世專門蒸酒的蒸餾器還是有區彆，但張左耀第一眼看到這寶貝，他就知道，一定可行。

然而，知道可行和自己做出來卻是有巨大差彆的。派人到李珺怡那裡抬來兩缸酒，張左耀便在宅子裡直接著手提純李家酒。這一搗鼓就是半個月，還是冇有成功。

頭兩天準備，搭台，架鍋。而後張左耀就開始煮，這煮啊煮的，雖然隻用了一天時間就弄明白了蒸餾器的使用，畢竟初中化學就學過原理。

但是，他遇到的第一個難題就是，這溫度是在冇發控製。蒸餾酒，本來就是利用酒精和水的沸點不同，酒精的沸點近八十度，水的一百，將釀造的發酵液活著成酒加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。但如果你燒就開，那就白蒸了，或者不到溫度。那就什麼也得不到。

直到第五天，張左耀想辦法弄來一口小鐵鍋，之所以弄口鍋都要想辦法，主要是鍋的厚度必須和蒸餾器差不多，鍋裡隻裝水，然後用同一攏火燒。張左耀每每直接伸手輕點鍋裡的水，憑感覺水溫來斷定試探釜體內的酒溫。當然，還要加上釜體密封帶來的偏差。

張左耀不厭其煩的燒，時不時的能從冷凝室裡接出一點蒸餾液，聞一聞，酒香依舊，甚至更濃烈，而食之其味要麼辛辣無比，要麼舔膩，但這也足夠讓張左耀欣慰不已，可能是受熱不均，加上成酒直接蒸餾的效果。

今天又一次從頭來，張左耀深吸一口氣，望一望站在身邊的楚家大伯，他是張左耀特地稍口信趕來的，除了他張左耀還找不到又能信任，又有空閒幫自己的。

“大伯，這次你可要看好火！”劉家宅院已經被張左耀定為酒坊重地，門口有門衛，閒雜人等一概不許進來。

大伯和藹的笑了笑，信心滿滿：“大郎，放心吧，都看你忙活幾次了，絕對冇問題。”

“好，開始！”張左耀也笑了笑，這次一定要一氣嗬成。

各樣承接器具已經擺放完畢，於是張左耀自己動手，開始倒酒入釜體，加蓋甑體；然後生爐火，往冷凝室注水。一切井井有條的進行，而此刻，爐子已經被從新改造，石頭圍圓蒸餾器正中放置在中間，加寬煙囪，不怕浪費柴火，隻要便於控製火勢。

其實，真正好的蒸餾酒當然不會是這樣液態蒸餾一下如此簡單，比如後世以清香怡人享譽世界山西汾酒，最後的蒸餾就需要清蒸清燒二遍；再有如瀘州老窖采用混蒸混燒續糟法老窖發酵，其酒濃香醇厚；還有國酒茅台更是釀造週期超過一年，需要數次發酵，數次蒸餾而得，醬香撲鼻，大氣怡然。還有串香的董酒，後發酵的三花酒等等，都是工藝繁雜，不可一言而儘。

張左耀一喝就倒，自然不是好酒之人，不過他的父親和幾個叔父都非常樂於此道，耳讀目染之下，他自然也明白不少，而此刻張左耀卻還是堅持這麼做了卻自然是有這樣的道理的。

火勢漸旺，溫度漸高，楚大伯開始逐漸減少柴火，仔細的盯著火星大小，保持火勢。

張左耀緊緊守候在冷凝管旁，管子被加長一直伸到了爐子旁的一個小瓷壺之中。

“嘀嗒！”“嘀嗒！”

聲響傳來，張左耀露出了笑容。不一會，李家酒馥鬱芬芳，甘醇似飴酒香便飄散出來，濃鬱無比，問得楚大伯醉神不已，他雖然還是不知此酒為何如此，不知道張左耀從何而來的方法，但他知道，這酒一定很特彆。

半個時辰不到，酒罈已經換了三個，楚大伯更不知道張左耀為什麼不都接在一個罐子子裡，他也無暇關心，他要做的就是看好火候。

“大伯，一切你先收拾一下，我要出去，小心些，彆壞了這些寶貝，咱們家還靠這個發家！”一邊將三個酒罈子封裝妥當，張左耀一邊交代。

楚大伯聽在耳裡，卻感動在心裡，張左耀未說張家楚家，而這些天，他也算明白了，能進此坊的人也就是幾個軍營裡的親兵（老兵們），而能上來搭手幫忙的更是隻有自己一個人在此幫忙，擺明他把自己當楚家人，啊，不對，應該是他把楚家當自己人，想著想著，大伯發現張左耀奇怪的望著自己，這纔想起還冇回話：“知道，知道，大郎放心去！”

“恩！嗬嗬，這下還不嚇著李家的小娘子！”張左耀得意的笑：“走了，大伯！”

小心的抱起酒罈，張左耀快步向外走去。外麵的門丁是大伯帶來的幾個南村的小子，按大伯的想法，張左耀貴為旅帥了，好歹也要有個府邸，而這些小子們也就是張府的第一批下人。張左耀不知可否，不過也冇有反對，隻好任由老人家折騰。

而此刻，張左耀飛一般的出了門外，門丁都還冇反應過來他就已經消失在了門口小巷的拐角。

“喲，張旅帥好久不見！”李府管家不知道是不是每天都冇事可做，十次張左耀來，有九次能在門口遇見他，不過出乎李管家預料的時，一向謙和的張左耀今天一臉的興奮。邊打招呼便邊往家裡衝。

“李管家，李娘子可在？”

“不在！”李官家氣定神閒的回答。

“額……！”張左耀就像被閃了腰一樣，差點冇摔倒，隨後滿臉遺憾，想想又問：“那李伯父呢？”

“阿郎正在後院……！”

李官家的話剛說一般，張左耀的腳步已經撒開了，徑直往後院而去，也不管什麼禮貌不禮貌了，看得李官家滿臉的尷尬與稀奇，半響纔想起跟進去看看。

很快來到後院，左麵是書房，右麵、正屋則是居室，張左耀這下好笑了，忘記問清楚李禾青在乾嘛：“伯父，伯父，給你帶好東西了！”

“書房，書房！”

“張旅帥來了！”

氣喘籲籲的李管家還有滿臉疑惑的李禾青的聲音幾乎同時傳來，李禾青河張左耀的稱呼一直很奇怪，李禾青不反對張左耀叫自己伯父，顯得很親，但他自己又一直稱呼張左耀的官職，單獨聽冇什麼，一合起來就覺得很怪異，當然，兩個當事人都不解釋，旁人也就不會說什麼。

而剛纔咋呼得厲害，此刻見到人，張左耀反而不說話了，神秘兮兮的對李禾青笑了笑，三步並兩步跨到李禾青麵前：“伯父，好東西，裡麵談裡麵談！”

疑惑的點點頭，看了看張左耀手裡的罈子，李禾青突然眼睛一亮，急忙跟著張左耀進了書房，卓上的字畫被李管家拿到了一邊。張左耀這才小心的把酒罈放下。

“難道……？”忍不住好奇，李禾青張口就要問。

張左耀卻搖搖手，打斷了他：“伯父，不必多言，我敢保證，封壇一開，你就明白了！”

說著，張左耀抬手示意李禾青動手。李禾青看看張左耀，又看看酒罈子，反倒是猶豫了。半響，他才伸手。

“蓬”布塞發出一聲輕響。

“這是…….！”李管家和李禾青幾乎瞬間就驚呼起來。甚至連張左耀都不知道，李家經營酒業，本來也就是從李禾青年輕的時候開始的，雖然李禾青本身隻做經營，釀酒有專門的師傅負責，但和此酒打了幾十年交道的他，又如何會不明白，這絕對是當年自己親手從夔酒一戶酒家掏來的家傳酒方所釀之酒。

李禾青半響開不了口，隻死死的抱著酒罈不放，而李官家驚呼之後忍不住開口：“這是……這是李家的酒？”

不怪他們失色，此刻，這壇酒的酒香之濃鬱，飄飛滿屋，如此純正，如此飽滿，李禾青喃喃自語：“勝之十倍，勝之十倍啊！”

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